排骨和什么炖汤最好？
最佳搭配一：冬瓜排骨
冬瓜性寒、味甘，具有清热祛暑、利尿消肿、消痰止咳、解毒排脓、美容养颜、减肥健身、润肠通便、降低血压、抗菌消炎等功效。冬瓜的热能很低，同时含有利尿剂，有利于体内多余水分排出和脂肪的消耗；冬瓜不含脂肪，这又减少了热量的摄入，因此经常食用冬瓜可以起到减肥的作用。
最佳搭配二：莲藕排骨
莲藕性味甘平，生用能清热凉血，止血，生津止渴，煎服则长于健脾开胃，养血补血，具有显著的养血止血、生津止渴、开胃健脾、养血补血等功效。是辅助治疗高血压、动脉硬化、肝病、贫血、营养不良、食欲不振等疾病及产妇和术后病人调养补益的理想食品。
最佳搭配三：海带排骨
海带中含有一种叫“不饱和脂肪酸”的物质能调节胆固醇，使血脂下降，同时又能预防甲状 腺肿大发育。海带内含有烟酸，可作为防治心血管疾病的营养源，因此很适合高血压和肥胖人士食用。同时海带还有抑止艾滋病毒和抗癌的作用。
最佳搭配四：豆腐排骨
豆腐性味甘平，富含植物蛋白和磷脂，具有益气和中，生津润燥，清热解毒等功效。豆腐制作简单，营养丰富，含有铁、钙等人体必需的矿质元素以及蛋白质、脂肪等营养物质，还有保护消化道黏膜，美化容颜的功效，是最物美价廉的营养食品，适合所有人食用。