北极冰虾有副作用吗？
北极虾的营养价值
北极虾的肉质富含蛋白质，甜鲜可口，质地软韧，有一定的弹性，上等优质的虾肉每100克含蛋白质14.8克，脂肪2.5克，水分77克，碳水化物2.5克。还含有维生素B1、B2和磷、钙等无机盐。
虾又是很好的钙源，并且它是一种高蛋白、低脂肪的食物。最适合于老年人及青少年食用。
北极虾可加工成色拉、汉堡包、三明治、巧克力和甜点。北极虾罐头很受消费者欢迎。人们还喜欢将北极虾制作为酸辣酱、卤制品等手段来食用。
虾营养分析
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。4、日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于中断癌细胞间的相互作用，增强癌细胞的新陈代谢。