牛骨汤有什么功效与作用？
牛骨含有丰富的蛋白质，而且小牛骨汤中所含的蛋白质易被人体吸收。同时还含有脂肪、钙、磷等物质，能维持人体神经和对人体组织的形成都有益处。
牛骨含有磷脂类脂肪酸，它在人的体内能够很好地被分解，产生热能为人体所用，而且它还能够增加神经系统的耐性，延缓人的机体老化速度，所以说常吃牛骨汤的人会比实际年龄年轻。
牛骨汤中含有大量的微量元素钙和磷，而且磷酸钙的含量比较多，能够有效的防止骨质疏松和骨质软化，对中老年人的腰腿有保健作用，还具有非常好的补骨髓作用。特别是处于生长发育期的小孩来说，常吃能够促进小孩的骨骼发育。
牛骨能够补肾强筋，对腰膝酸软、腰腿疼、记忆力衰退、遗精、脱发都有很好的治疗作用。