红枣西米怎么煮好吃？
先放西米 开水下锅，大火煮开，然后小火继续煮，大概15分钟左右就可以了（我一般都是晚上煮好，第二天就可以直接吃哦） 然后把红枣洗干净，去掉核（这样可以防止热胀冷缩导致红枣变烂）。
把切好的芒果和冰糖放进去，再加少量冷水，大火煮开，小火焖5分钟就ok了！ 是不是很简单呢~ 喜欢喝粥的亲可以加点大米一起煮啊，美味又营养的早餐就好了哒~~\(≧▽≦)/~ 小贴士：西米比较难熟，所以先放；红枣比较软，最后放。这样就不会被煮散开了。
用这种电炖盅来煲粥最好不过了，保温效果很好，外面买一碗粥都要五六块，自己在家用食材量差不多可以煲两大碗呢，便宜又实惠～
准备材料：西米50g，红枣15颗，冰糖适量，去核青榄2颗。
做法：
1、红枣洗净，控干水份，红枣切片，加点冰糖腌制。
2、烧一锅开水，将西米倒入锅中，大火煮至西米中间出现小白点，关火。
3、盖上锅盖，焖15分钟。
4、15分钟后打开锅盖，煮至汤色变浑浊，西米全部变成透明状，加入冰糖。
5、放入红枣，大火再煮5分钟，煮至汤汁浓稠。
6、加入青榄，煮1分钟，即可。
小贴士：
1、煮西米水一定要沸，西米下锅后大火煮，期间不要搅动，以防外熟内生。
2、西米煮到中间还有一点白芯的时候就关火，盖上盖子焖15分钟，这样焖出来的西米全部晶莹透明，而且不糊烂。
