角瓜也就是西葫芦，作为南方人，我吃的比较少。包馅的话可以素、荤，也可以咸甜。 咸味的可以做萝卜丝包子，用盐杀一下西葫芦里的水分，把里面的萝卜换成西葫芦就行了。 还有就是虾米包子，在馅料里放点葱花和虾米是非常棒的搭配呢！
甜味的可以做豆沙包子，这个比较常见。还可以试一下西葫芦鸡蛋馅的包子，我家经常这样吃~ 还有咸甜混合的，比如南乳花生馅，在做馅料的时候可以加点葱花进去，味道更好闻。 做饺子的方法类似，不过饺子皮要更薄一点，馅里面可以少放点清水。
另外推荐一种很特别的吃法——炸酱面。把调好的炸酱浇到面条上，拌起来开吃吧！ 喜欢重口味的可以试试香辣味炸酱，超好吃的哦～
王君时优质答主角瓜也叫佛手瓜，吃法很多。今天用角瓜包包子，非常清淡的鲜美，尤其适合夏季吃。角瓜水分含量特别高，本身含有的淀粉量特别小，和我们通常做的包子馅的原料完全不同，在这种情况下，怎样才能把角瓜做好吃呢？今天这款包子就是最好的选择。
材料：角瓜1个、猪肉馅200克
调料：葱8克、姜6克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、香油1汤匙、鸡蛋清1个
说明：所注配料量与包子的个数无关，只是该份馅料的用料。包子的大小可以随意。
角瓜肉馅包子的做法：
葱姜切末，加入鸡蛋清、猪肉馅中
加入料酒、盐、鸡精、香油，顺一个方向充分搅拌上劲
将角瓜用刮皮器刮成长丝，注意是刮成丝，不是削皮
将瓜丝均匀地拌入馅料中，即可包包子了。注意，角瓜本身含有大量的水分，所以不要加入馅料后静置，要马上包包子，免得角瓜的汁水流出来，馅料过稀，不好包。
包包子，蒸锅水开后入锅蒸20分钟即可。
