猪肉末怎么做家常？
一、先将猪肉洗净，然后用清水浸泡，至水清时为止，将泡猪肉的水倒入煮锅，火调小，将肉煮烂。
二、将肉捞出晾凉，切成肉泥，把肉泥再依次挤成一个个肉丸(若肉泥太稠，可添加一些清水)。
三、油锅烧热，放入姜片，将肉丸煎一下，煎到表面略有焦色时，倒入刚才的煮肉汤，汤水量以盖过肉丸为准，盖上锅盖，小火煮。
四、肉丸煮至汤汁收干时，改用大火，将余下的汤全部洒在肉丸上，待汤再稍煮片刻，关火即可。
猪肉末怎么做家常：1、葱洗净切葱花，姜洗净切姜末；2、把猪瘦肉剁成肉末；3、把剁好的肉末放入碗里，加入葱花、姜末，加盐搅拌；4、把搅好的肉末再放入冰箱里冷冻30分钟；5、冷冻好的肉馅拿来包饺子或者做包子都可以。
猪肉末的营养：富含蛋白质，具有滋阴壮阳、益气补虚、润肺、生津止渴、开胃健脾的功效。