红萝卜饺子怎么做好吃？
这个饺子我最爱了，可以吃到撑！ 首先准备好食材：胡萝卜、鸡蛋、面粉；盐、十三香、葱花等调料按照个人喜好添加 第一步、将胡萝卜擦成丝，用纱布挤干水分 第二步、打入鸡蛋，加入各种调味料（除了葱花）搅拌匀均 第三步、揉面，醒发半个小时左右 第四步、面团搓成长条，切成大小均匀的剂子 第五步、擀皮包馅儿 第六步、锅中烧水，沸腾后下饺子煮熟即可 简单易学！保证你吃的饱饱的~ 小贴士
1、和面的时候，最好能软一点，和好后盖上盖子或者保鲜膜饧着，这样饺子皮不会粘在一起。
2、拌肉馅的时候，最好是顺着一个方向搅拌，使得肉质更紧实。
3、调饺子馅料时，先加盐调味，待饺子下锅煮制时再放佐料，这样可以避免食盐沉淀，导致口感不好。
4、煮饺子时，在锅底上均匀撒些芝麻，有利于饺子的粘连，更易于煮制。
5、煎蛋皮的时候，油不要太多，不然会糊锅。
6、所有的工序中，最关键的一点就是要少加水，要不然和面的稀稠度不好掌握。