用什么煮花生好吃？
夏天是吃花生的季节，我尤其喜欢水煮花生！ 剥开薄皮，露出嫩白的果肉，蘸着辣椒面、盐或者蒜泥吃，满嘴留香啊~ 自己在家做水煮花生也非常容易，今天教大家做一道简单又好吃的咸香味的水煮花生～
【食材准备】花生米300g（生） 八角2个 三奈3颗 小茴香1小把 香叶3片 桂皮1小块 干辣椒5个 花椒1勺 白酒1瓶盖 中辣蘸水调料包（含小米椒2个 蒜蓉 葱花 香菜 生抽 老抽 花椒粉 白糖 味精 熟菜籽油各适量） 清水足量 【开始制作】
①花生米用清水浸泡4个小时以上或者过夜；
②泡好的花生米清洗干净，沥干水分；
③热油锅，小火炸至金黄酥脆捞起待用；
④锅底留少许油，放入除花生米以外的所有香料炒出香味，大火煮沸后转小火焖煮至软烂入味；
⑤把炸过的花生米倒入锅内，加入中辣蘸水调料包搅拌匀均；
⑥盖上盖子炖煮3分钟左右至入味，关火让花生米继续浸泡在汤汁里慢慢入味，至少一个小时。
⑦待花生米完全入味后捞起沥干汤汁，冷却后撒入一把白芝麻拌匀就可以吃了。 做好的水煮花生可以配上啤酒一起食用，那滋味简直美滋滋呀～
