辣椒果怎么做好吃？
1.小米椒切圈，青小米椒切小段与切好的小米椒放在一起待用； 2.大蒜、生姜切片，葱切段；
3.热锅下油，油热后下姜蒜爆香锅底，然后下入青红椒，翻炒约5分钟，至青红椒皮皱，加入食盐、味精调味即可食用 特点：香辣爽口，脆嫩宜人 小贴士：喜欢软一点口感的朋友，可以在炒青红椒时加入适量清水或高汤。 用这个方法做出来的剁椒鱼头味道非常棒！ 准备食材：胖头鱼（鳙鱼）一条，湖南特色剁椒适量，料酒适量，生姜(泡姜)、蒜粒、香葱各少许。
做法：
1.将胖头鱼的鳃、鳞刮除干净，然后将鱼清洗干净并用厨用纸巾擦干表面的水分；
2.用刀倾斜着片下两片鱼肉，去掉鱼骨和鱼刺，鱼肉表面划十字花刀，然后用盐、料酒腌制片刻待用；
3.把湖南特有的剁椒铺在盘子底部，撒上葱花、姜蒜末，然后把腌好的鱼片铺在上面，上锅蒸8～10分钟左右，视鱼儿的大小而定，不能太老了。
4.出锅后，撒上葱花及少许香菜点缀一下。 一盘色香味俱全的剁椒鱼头就出炉了。 食肉兽们还可以用它来涮火锅，那滋味儿，绝了！
1.选用新鲜肥嫩的羔羊卷做主料，加入葱段、姜片、青红辣椒丝一起下锅爆炒；
2.待羊肉熟透后，调入适量食盐、生抽、老抽、陈醋、胡椒粉、白糖、鸡精拌匀即可食用。
分享就到这里啦！大家学会了吗？
辣椒果可以根据个人喜好制作成不同的美食，这里为您提供两种简单好吃的辣椒做法：
1. 辣椒酱
所需材料：辣椒果（最好是干辣椒）、大蒜、姜、洋葱、酱、糖、盐、酱油
制作方法：
1. 将辣椒果清洗干净，晾干水分，去掉辣椒柄。可以将辣椒分成部类，如红辣椒、青辣椒等。
2. 将大蒜、姜、洋葱切末，备用。
3. 将辣椒片放进搅拌器中，加入一些水，搅拌成辣椒泥。
4. 将辣椒泥倒入锅中，加入大蒜、姜、洋葱末，以及适量的酱、糖、盐和酱油，搅拌均匀。
5. 开火将辣椒酱煮沸，然后转小火慢慢熬煮，期间要注意搅拌，防止粘锅。
6. 熬煮约30-40分钟，直到辣椒酱变得浓稠，即可关火。
7. 待辣椒酱凉却后，装入干净的玻璃瓶中，冷藏保存。
2. 凉拌辣椒果
所需材料：辣椒果、大蒜、酱油、醋、糖、盐、香油、香菜
制作方法：
1. 将辣椒果切成小段，大蒜切末。
2. 将酱油、醋、糖、盐和香油混合，制成调料汁。
3. 将辣椒段放入盆中，加入大蒜末，倒入调料汁。
4. 撒上切好的香菜，即可食用。
这两种辣椒做法都非常简单，而且美味可口，可以根据个人喜好选择。当然，辣椒类的食品还有很多种，如炒辣椒、炖辣椒、辣汤等，都可以尝试制作。
