行业新增用工原因？
近几年经济受到相当大的打击，很多行业也因此受到影响。但是有那么一个行业，他的体量是在逐渐上升的，去年达到了48.70亿元，同比增长5.12%，今年肯定还会上升。而他就是外卖行业。
近几年，外卖行业不断发展，吸引了很多人进来，但是并没有说法，为什么外卖行业会有这么多的人力需求。关于行业新增用工，相关专家主要可以从两个方面进行解读：第一是外卖行业快速发展带来的，第二是人工置换带来的。
其中，快速发展带来的很好理解，就是订单量变大了，需要的人手也增加了。而人工置换，实际上就是把传统的餐饮从业者从店里换到了外卖平台，不再依靠自己找客源，而是依靠平台。当然，他们的工作也从原来的只要专注于做事，变成了还要处理各种售后，如用户投诉等等。
那为什么选择外卖？
其实还是那句话，互联网改变生活，而外卖恰好改变的就是饮食。它使人们的饮食方式发生了改变，人们可以利用自己的时间，去选择自己想吃的东西，而后通过外面的平台配送，达到足不出户，就可以享受美食的要求。
而且外卖还具有一些优势：商家覆盖范围广、节省时间、不受天气影响等等。同时，外卖的种类也十分多样，从主食到零食、从早餐到晚餐，甚至夜宵，无不包含在外卖之内。
但是，大家都不喜欢外卖，为什么大家还是选择点外卖呢？
大家都知道，我们一般不去饭店或者餐馆就餐，都会选择叫外卖，为什么？一方面，是由于现在人们工作繁忙，晚上一般不会想出去吃饭，都会选择在家里吃饭，第二是图方便，不用出去排队等候，在躺在床上就能吃饭，第三呢，就是能保证口味，因为大家都知道，外面的很多餐馆，为了降低成本，使用了不好的食材，这样的食材做出来的菜大家也是不愿吃的。
所以，大家嫌弃外卖，但是又离不开外卖，这就是外卖的优势，同时，也是外卖迅速发展的一大原因。
“低龄化”、“重度依赖”趋势明显
近几年，有一个词语席卷全国，那就是“网红”，什么都可以用“网红”来形容，这次的外卖也不例外。大家口中的“外卖”，实际上是分为平台外卖和商家自有外卖两大类，前者像美团、饿了么，后者呢，则是一些连锁店，他们拥有自己的官网，如必胜客、麦当劳等等。
在他们身上的共同特点，都是靠着网络上的一众“网红”带动了经济效益，所以说，现在“网红”经济蓬勃发展，催生了很多“网红”，继而带来了外卖行业的崛起。
同时，年轻人的加入也带来了很多新兴的吃法、新颖的口味，所以现在年轻人成为了外卖的主要顾客群体。
虽然，现在很多年轻人加入到了外卖行业，但是也出现了不少新问题，那就是人们的口味多样化、个性化，给厨师和外卖员都带来了较高要求。很多新顾客的要求非常高，特别挑剔，对食物的要求也十分细化，特别是对菜品的数量与质量，如果达不到他们的要求，就会给差评，而对很多有经验的厨师来说，做一道菜的时候很难把握它具体的标准是怎样的，量也把控不好。
而外卖员呢？他们的工作压力并不小，每天要接无数的单子，很多时候会因为时间紧张，而不能很好地完成任务。同时，他们还要处理顾客的退款要求，这些往往会使他们心情烦躁不安，长此以往，对人心理上的影响也不好。
总体看来，现阶段的外卖行业是正向发展的，未来它的发展也是向好的，但它还会有各种各样的小问题需要提出并解决。