竹笋有什么坏作用？
1.不能和豆腐一起吃 豆腐中含有钙、镁等元素，如果和竹笋一起食用就会形成沉淀，不易被人体吸收。所以不宜和竹笋同吃。
2.不能和咸菜一起吃 因为咸菜是高钠食品，如果在做菜时再加上食盐，很容易导致人体摄入过多盐分。而人体每天对盐分的摄入量不能超过6克。如果吃了过多的咸菜加上含钠量高的食物，很容易出现浮肿、头痛、乏力、胸闷、心悸等症状。在食用咸菜的同时不吃或少吃含钠量高的食品，就能将身体摄入的钠控制在安全范围内。但是注意，少吃不等于不吃了哦！因为有些癌症是与高盐饮食有关的，比如胃癌、食道癌、肝癌等。因此对于腌制食物还是要控制好自己的嘴巴啦~
3.过敏体质不宜多吃笋类 对于一些本身属于易过敏体制的人群来说，饮食上需要特别注意。由于目前我们对春笋中的致敏物了解还不够，所以一般不建议此类人群食用。如果真的对某些笋类食品有过敏反应，应及时停止进食，以免对身体造成不适。
4.脾胃虚弱的人不宜吃 《本草纲目》中曾提到“竹笋性味甘寒，脾虚胃虚者，不宜多食”。对于脾胃虚弱的人来说，消化不良是常有的事，这时如果再大量进食竹笋，就很容易导致病情加重了。另外，小儿脾胃功能尚未健全，也不宜多吃笋。 除了以上四类人不适合吃笋以外，一般人都可以适当吃些笋来补充营养。但由于笋含有较多草酸，因此烹饪前需要将其焯一下水，这样就可以减少草酸含量，有利于人体消化吸收。