做奶浴用酸奶什么作用?
酸奶是由鲜牛奶发酵而成的,除了蛋白质、脂肪、乳糖含量比鲜奶稍高外,维生素、微量元素等营养成分都几乎相同。但经过发酵后,原来的可溶性维生素变成了不可溶性维生素,如抗坏血酸即维生素C就形成了异构物而被保留下来;而脂溶性的维生素ADEEK等由于与不饱和脂肪酸形成复合物而得到了保护,所以降低了这些维生素被光降解的可能性,有利于人体吸收利用[1]。 酸奶的作用主要表现在以下几点:
(一)降低血液中胆固醇水平有研究发现,每日饮用100~240克酸奶,可降低动脉脂质,并有减弱动脉收缩的不良影响,让毛细血管保持弹性,从而预防心血管疾病。这是因为,乳酸菌能消耗体内过多的能量,产生人体必需的γ-氨基酸,进而控制人体内血脂的水平,有降血脂的功能。
(二)维护肠道菌群平衡,促进消化目前国内外有关消化道微生态的研究表明,正常人胃肠道中大约有500种细菌,它们各自有着不同的生理功能,互相之间也存在着动态的平衡,这种菌群在肠道内的存在不仅不会导致疾病,而且对于维持人体健康起着至关重要的作用。例如,有益菌可以降低胆汁酸、胆固醇的含量,抑制有害细菌的繁殖;刺激胃酸分泌,增强消化功能,提高营养物质的吸收率;产生B族维生素和叶酸等物质,为机体提供营养。
(三)提高免疫功能,增强体质人体免疫力低下时,就容易生病,而提高机体免疫能力的关键是摄取足够的营养素。益生菌能够激活巨噬细胞的吞噬活性,增加血清免疫球蛋白IgA、IgG的含量,从而调节机体免疫水平。通过抑制炎症因子的表达,减少炎症的发生,对免疫功能低下的病人也非常有帮助。
(四)抗氧化,防衰老有研究认为,皮肤衰老的原因在于光污染和氧化作用,破坏了细胞膜的稳定,从而导致组织器官功能的衰退。抗氧化是延缓衰老的重要措施之一。而益生菌产生的短链脂肪酸、有机酸都能抵抗自由基对身体的伤害,抑制氧化酶的活性,清除多余的脂质过氧化物,阻止脂质过氧化物在体内生成,从而起到抗氧化的作用。