黑蒜副作用是什么？
1、黑蒜的副作用之一就是会对胃产生刺激，因为黑蒜的特殊气味，会刺激胃酸分泌增多，本身有胃病或者消化道溃疡的人服用后可能会加重病情；另外患有肝病的人也不宜服用，可能会导致肝病恶化。 2、还有就是如果服用时间过长，有可能会引起人体对大蒜中的硫化物的依赖，一旦停止服用就会使体内硫胺基酸生成酶下降，造成维生素B族缺乏症，例如：口角炎、唇炎、眼结膜炎等。
3、孕妇是不能吃黑蒜的，因为其中含有一种叫做丙烯酰胺的物质，这种物质被摄入体内可能通过胎盘被胎儿吸收，对胎儿的生长发育会产生不良的影响，建议孕期不要吃黑蒜。
4、少年儿童也不宜食用过多的黑蒜，因为少年儿童处于生长发育的关键阶段，而大蒜中含有丰富的蛋白质和钙铁锌锰磷等矿物质，儿童过量食用很可能导致这些营养素无法被吸收或者吸收不全，长此以往必然会影响身体发育。 除了以上四方面以外，由于黑蒜具有杀菌消炎的作用，因此如果有感染寄生虫的情况，不建议服用黑蒜，以免细菌杀死而虫子却没有被消灭，导致病情更加严重。