一块猪肉怎么做好吃？
红烧肉，不腻人 带皮五花肉，切块，不要太小。 锅里不放油，放肉，小火慢慢煎，一定要用小火，不停翻动，煎至全部金黄。 小火煎得过程可以再配点豆瓣酱和辣椒酱，味道更好~然后加水没过肉，加点料酒或者白酒去腥，大火煮开，转小火慢炖一个小时左右，筷子能轻松戳穿就可以啦！ 然后把汤汁收汁，加冰糖，生抽，老抽，调成你最喜欢的颜色就可以啦，我比较喜欢浅色系的，所以只加很少的量～
红烧肉烧熟后，可以铺在白米饭上，超级好吃啊…一口米饭一口肉，回味着甜甜的卤香，美滋滋～ 或者配上黄瓜丝儿，拌个凉菜，解腻又好吃~ 对了，剩下的汤汁别扔，可以泡饭哇！一碗饭没够？再来块蛋糕打尖儿吧…
我做过最好吃的肉是蒸排骨(因为便宜)、红烧肉(肥而不腻），最不好吃的是水煮肉片（不嫩且腥味重）、糖醋里脊（太甜了）、孜然羊肉（膻味太重）.... 说的好像有块肉就可以做出满汉全席一样！所以我觉得题主这个问题是不是可以改一下“一块猪肉怎么做能好吃到哭”呢～
PS：最近喜欢上了做小笼包，但是一直找不到合适的食材来替代猪皮冻，如果题主有兴趣也可以试下哦～ 用面筋代替猪皮更好，味道也差不多哒~ 小笼包的馅料建议用剁碎的肉馅，这样口感更棒哒~~而且肉馅也要自己拌的，比较入味，如果用超市袋装的半成品，那还是算了吧……
