海带有副作用吗？
海带是一种海藻类海产品，营养丰富，含有人体所需的各种氨基酸、矿物质、维生素等，被誉为“海中蔬菜”，常作为保健食材食用，但也有人说吃海带有害健康，这是真的吗？ 事实上，正常饮食情况下，每天摄入适量海带，对身体健康并不会有负面影响。
但是，若是过量食入海带或者单一大量摄入某种营养元素，就可能带来一些危害了。比如，当人体长时间大量摄入海带这种富含碘的食物，就容易导致体内碘元素过量，出现甲亢或甲减，此时应减少海带的食用量直至消除；而若是在服用华法林期间吃大量海带，有可能加重药物的毒性和不良反应，因此需要格外警惕。
若是吃了没煮熟的海带，还有可能造成食物中毒，其症状多为恶心、呕吐、腹泻等症状，此时应及时就医，避免拖延造成更严重的不良后果。 当然，这里所说的大量是指超过日常食用量的很多倍，并不是让你不敢吃海带。对于正常人而言，每天的食用量为50g~100g是比较安全的，如果是肠胃虚弱的人，应当控制摄入量，不可过多食用。
目前尚未发现吃海带导致中毒的案例，因此无需过度恐慌。不过，在吃海带的过程中也要讲究科学方法，注意以下几点，让健康风险降到最低。
一是每次不要吃得太多，控制在50g~100g即可，毕竟任何食物吃多了都会有害。 二是吃之前尽量把海带洗干净，少吃含砷高的海带，同时不要吃隔夜的海带。
三是不吃没有煮熟的海带，尤其是脾胃虚寒的人，更不能多吃生凉拌海带。 除了以上几点外，还要提醒大家，虽然海带的营养价值高，但是在补钙效果上并不理想，想要补钙最好还是选择含钙量高的乳制品。而且，钠元素较多的人也应该少吃海带，否则有可能加重肾脏负担。