年糕怎么做最好吃？
狄桥最佳答案
其实年糕的做法有很多，可以炒着吃也可以煮着吃或者蒸着吃…… 我个人比较喜欢吃烤年糕，所以今天做的就是烤年糕。 先准备食材哦！ 这个是超市买的，糯米粉和粘米粉按照1：1的比例混合的。 然后加适量的温水揉成面团，盖上保鲜膜醒面30分钟左右。 把面团分成等份的小剂子，再擀成长方形的大片。 然后放上自己喜欢的食材，我放的是蜜豆、黑芝麻还有白砂糖。 接着再把两边向中间对折起来，封口处压一下。 做好之后放入垫了油纸的烤盘里，表面刷上一层蛋黄液。
烤箱预热180度，放中层烤25分钟即可出炉啦~ 是不是超简单的呢～～烤好的年糕又香又糯，一口咬下去满满的都是馅料，特别好吃哒～～ 如果不喜欢甜的也可以不放糖哦～换成黄豆酱也很好吃的～ 不过我觉得加了白糖之后的口感会更好一些哦！ 我家宝宝很喜欢这种甜甜的东西（虽然才不到两岁） 所以每次我做这个他都会抢着吃哈哈～
优质答主
我是觉得做出来最好吃的做法，就是做成“炒年糕”啦！ 首先把买的冷冻的蒸熟的年糕拿出来化冻，然后切成块，放到锅里用油炸一下，捞起来沥干油份备用，然后起锅热油，放葱花和蒜米爆香，随后放入切好的洋葱、青椒丝和胡萝卜丝一起炒香；然后把炸过一遍的年糕放进去开始煸炒，加入生抽老醋糖盐味精调好味，再撒一把胡椒粉进去，就可以出锅了～ 年糕本身味道就不重，所以加了酱油什么的也没有关系~
因为家里没有辣椒，所以就没有放辣椒圈咯~~（其实本来想做辣的……）不过我觉得这样也很好吃啊～而且看起来红亮亮的很有食欲呢～嘿嘿～ 话说这个菜做起来也挺麻烦的呢～
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另外的做法是：在电饭锅里加水加白糖煮熟，再拌入芝麻粉或者核桃粉就OK拉！
