椰肉煲排骨有什么功效？
椰子肉营养丰富，含有丰富的蛋白质和包括月巴脑酸在内的多种脂肪酸及钾、钙、镁等矿物质和维生素Ｃ、核黄素、烟酸、泛酸，多种维生素和微量元素等；椰子水则含有生物酶和丰富的钾、镁、钙等矿物质，具有很强的保健功能。中医分析，椰子性味甘，平，入肺、胃、大肠经，有行滞消结、益气、健脾、消疳、杀虫等功效、可用于治疗脚气、身体浮肿、风痹、乳汁不通，痈疽疮肿、疳痢泻痢，胃炎及胃溃疡、百日咳等，外伤者饮用还能促进伤口愈合，并有解酒毒、醉酒者饮之利甚。而排骨具有强筋健骨、修残补缺、延缓衰老、润滑肌肤、滋阴养血等功效。
综上所述，由于椰子具有“利耳聪目明、驻容颜、乌发生发”的功效，和排骨合煲为汤，实在是冬季食疗的佳品，一般人均可以服用，男女老少，四季皆宜。