红烧土豆牛肉怎么吃？
红烧土豆牛肉是很多人都喜欢吃的一道家常东北菜，做法简单，营养价值高。那么红烧土豆牛肉怎么吃最好呢？
红烧土豆牛肉不宜干吃。土豆和牛肉的膳食纤维都属于不可溶性纤维，都不具有软化大便、加快通便的功能，干吃容易导致便秘。最好搭配一盘凉拌菜，如拍黄瓜、凉拌菠菜等，让这些凉菜中的可溶性纤维中和一下土豆和牛肉的纤维，起到润肠的效果。另外，吃土豆牛肉后，平时要多喝水，有利于通便。
红烧土豆牛肉不宜和豆类食品同吃。豆类食品中包括豆腐、豆奶等等。因为土豆和豆类食品中都有大量的膳食纤维，其中大部分都是不可溶性纤维，会加重人的肠胃负担，影响消化功能。
此外，牛腩属于热性肉类，一般阴虚体质的人，即表现为易急躁上火的人群不可经常食用。另外，红烧土豆牛肉属于高能量的食物，一些肥胖人群、高血压患者等也不宜多吃。