阿胶糕你知道她的功效吗？
阿胶是驴皮去毛以后，煎煮提取浓缩而成的固体胶，是我国传统的滋补养生品。它具有良好的滋阴养血作用，与大枣、核桃、冰糖等配置制成的阿胶糕更是老少皆宜。在冬季制作和食用阿胶糕，既可滋补养生，又可预防冻疮，收到“不药而康”的效果。用料为阿胶100克、黑芝麻250克、核桃100克、花生100克，炒面粉2500、生姜5片、黄酒10克及红糖适量；制作方法：先将黑芝麻研碎，生姜捣烂滤汁，再将阿胶捣碎放入锅内，加入适量的水、生姜汁与黄洒加热，使之溶化，然后，加入红糖及核桃、花生，搅拌均匀。待水将收干时，再加入黑芝麻及炒面粉，调匀，倾入涂有香油的木盒内，冷却后切成小块即成，并置洁净干燥处贮存。一般在晚饭前服用，每次1至2块，长期服用。