干鱿鱼有什么功效？
1、鱿鱼又称枪乌贼，乌贼属软体动物。乌贼浑身都是宝。是高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。干鱿鱼味甘、咸，性平，具有补气血、滋肝阴、养肾阴之功效。常用于治疗头晕眼花、体弱消瘦、夜盲、脱肛等症。
2、从干鱿鱼肉中提取的不饱和脂肪酸和虾虾青素，有抗菌消炎、抗病毒、抗氧化、养颜美容、增强免疫功能、预防癌症和心血管疾病等作用。干鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素，易被人体消化吸收。
3、干鱿鱼中还含有较多的谷氨酸、鱿鱼多肽和牛磺酸。谷氨酸是国家卫生部确定的食品增鲜剂。鱿鱼多肽具有清除体内自由基的作用，牛磺酸可调节人体血脂并有利胆作用。