鸭子炖沙参有什么功效？
鸭肉味甘、性微寒，入肺肾二经，具有滋补、利尿、养胃、清肺源等功效，用于治疗身体虚弱、病后虚热、痔疮、滋阴消肿等，可降低胆固醇，对高胆固醇患者有益。鸭子的营养价值几乎为鸡的两倍。
沙参味甘、微苦，性微寒，归肺、胃经，具有养阴清肺、祛痰、益气、化食等功效，用于治疗伤燥咳嗽、慢性咽炎、瘿瘤、高血压等。
因此，沙参炖鸭具有养阴清热、益气化痰的功效，可治疗阴虚火旺、胸中烦热、伤燥咳嗽、午后潮热、干咳少痰、痰少而粘、咽干喉痛、干呕呃逆、干咳、身体虚赢、消化不良、大便干结、慢性咽炎以及习惯性便秘等症。