厨房用刀怎么放置？
厨房用刀的放置方法是将切完菜的刀具用清水洗干净，切记要将刀具表面的水擦干，然后将刀身垂直的插在专门的刀架上。注意平时使用时，不要让刀具接触高温，也不要用高温的清洁液来清洗，不然刀口很容易变形。
刀具使用注意事项：
1、如果使用不锈钢刀具，最好不要用来切割过于坚硬的东西，例如骨头、冷冻的肉块等等。
2、不要让不锈钢刀具接触酸碱材料，以免被腐蚀。
3、不能用不锈钢刀具切割坚硬的果核，例如李子核、桃子核、橄榄核等等。
4、切熟食的菜刀不能和切生食的菜刀混放，以免滋生细菌。
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