猪肚豆芽汤什么功效与作用？
猪肚味甘，性微温，能健脾益气、补虚损、止胃痛。猪肚对消化道疾病有一定的疗效，对胃癌和十二指肠溃疡有一定的预防作用。冬豆味甘，性平，能清热除湿。豆芽菜对湿热蕴结导致的齿龈肿痛、失眠等有一定的缓解作用。本品合用具有清热、补虚、健身的功效。适用于慢性胃炎、大便不畅、失眠、气管炎、神经衰弱、小儿多动症等。
制作：将猪肚、冬豆芽分别洗净；猪肚放入沸水中焯一下，捞起，切成条。炒锅倒油烧热，放入姜丝爆香，加入猪肚略炒，倒入开水，用大火烧沸；放入豆芽菜、精盐、胡椒粉、味精，煮至猪肚熟透，即可出锅。
功效：清热、补虚、健身。