蛇汤可以放排骨吗?

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蛇汤可以放排骨。蛇汤放排骨营养更丰富,味道更鲜美。

做蛇汤时最好选择草鱼,这样出来的汤色更白,味道更鲜美。做蛇汤用乌梢蛇为佳,味道会比较甘甜,做菜时用银环蛇味道更鲜美。不管是用什么蛇,做汤之后味道都是比较好的。

做蛇汤时需要注意:

1、蛇一定要宰杀干净,一些内分泌物必须清除干净,避免中毒。

2、蛇胆和蛇一定要分开煮,用蛇胆配粥味道会更好。

3、煮蛇汤的时候一定要煮透,避免寄生虫病。

4、有风寒、关节炎的人不适宜喝蛇汤。

5、蛇汤也不适宜一次喝太多,否则容易上火。

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