排骨煲什么汤下火？
排骨汤本身具有补钙、滋养肝脏的功效，如果在煮排骨汤的时候加上有着清热利咽、除痰止咳功效的桔皮，两者配搭可以收到很好的清热保健作用。
制作方法十分简单：
将桔皮(4张)浸软、洗凈，切成小块备用；鲜藕300克、瘦肉200克、排骨600克、生姜3片，一起放进沙锅内，加适量清水，用武火煮15分钟后，改文火煲2小时即可。
此汤口感清润、甘香，很适合在炎热天气饮用，但因为本汤以清热为主，不宜多服，建议2-3人吃一次便可，一般一周内不宜服用超过两次。另外有脾胃虚寒者不宜喝此汤。
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