排骨香菇汤下奶吗?

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中医一般认为,猪骨能入脾、胃经,具有补肾、健脾、理气、化痰的功效,而猪脊骨则还有补肾养血、美容之效,而猪脆骨则没有这些滋补作用。

而菜式中加入适量香菇也是不错的选择。香菇有“植物皇后”之称,味道香浓,营养丰富,其特有的香味还有开胃促食的作用,“南芪”也是“补气良药”。中医还认为,香菇能扶正增强机体免疫力,可配合鸡肉(如南芪鸡汤、瑶柱鸡汤等)、骨类(如香菇猪骨汤)煲汤饮用,有益气开胃、润肠通便的作用。

因此,总的来说,猪骨汤也是能下奶的,但功效一般,如果要增强猪骨汤的下奶功效的话,可以放适量香菇,既可增加香味,还可提高猪骨汤的营养价值,起到益气开胃的作用。另外,有小便不利、水肿者宜用猪排骨、猪瘦肉或猪脆骨煲汤。

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