厨房大灶怎么用？
使用大灶之前一定要熟悉你本地的煤气管路系统。
如果是高压煤气，点火之前一定要把灶具下面的总气阀及各个小气阀全部关闭，打开机器上面的放气阀，把气管里面的空气全部排出，排净以后把放气阀关闭。根据烹饪需要调整好各个气阀，先点引射冲天火，再点灶眼火。
如果是中压煤气，在没有点火之前，只能把灶具下面的总气阀稍微开小一点点，各个小眼的气阀全部关闭，把灶具上面的放气阀打开，然后缓慢的打开灶具下面的总气阀，通过灶具上面的放气阀把气管里面的空气排出。排净以后先点引射冲天火，再点灶眼火。
在使用过程中还要注意，点火时要用打火枪点火，不要用易燃物品接近煤气火源。在使用过程中一定要有人照看，不要离开，使用完以后要把灶具下面的总气阀关闭，上面的放气阀打开。第二天使用时，直接打开灶具下面的小气阀就可以正常使用。