家常菜有哪些好做好吃？
不请自来，家常菜怎么做好吃？我分享一些我家常做的菜。都是简单快手又好味的！ 【青菜炒香菇】 食材：青菜、木耳、胡萝卜、生姜 做法： 1.青菜去掉老根和老叶，清洗干净，用手撕成小块；干木耳提前泡发，洗干净去掉根部；胡萝卜去皮洗干净切成丝；生姜切丝备用。2.锅内放入适量油，爆香姜丝后加入胡萝卜丝煸炒一会至软身。
3.下切好的木耳翻炒几下，随后倒入青菜块，不断翻炒至青菜变软，加少许盐调味即可。 这是一道荤素搭配的快手小炒菜，有菇的浓香，有绿叶菜的清新，口感脆嫩爽口又美味。
【蒜蓉炒芥蓝】 食材：芥蓝、蒜瓣、植物油、食盐 做法： 1.芥蓝去老叶、老根清洗干净，对半切开。大蒜去皮剁成蓉待用。
2.炒锅烧热，放油，先下入蒜蓉爆出香味。再倒入芥蓝，大火快炒几下。
3.调入适量食盐入味，芥蓝断生即可出锅。 清淡脆嫩的蒜蓉酱炒芥蓝就这么做好了，开胃解腻又下饭～
【韭菜炒银鱼】 食材：韭菜、银鱼、植物油、食盐 做法： 1．将银鱼清理干净，沥干水分待用。韭菜清洗几遍，切段备用。
2．热锅热油，先下入银鱼稍微煎一下，煎至微黄盛出待用。
3．另起锅热油，下入韭菜段快速煸炒，调入食盐入味，再把煎好的银鱼倒进去翻炒均匀就可以啦。 脆嫩的韭菜混合着鲜嫩的银鱼，咸香适口，越嚼越有味儿～
