火锅丸子怎么烧好吃？
准备食材： 丸子、葱姜蒜、香菜、小米椒
第一步： 起锅烧油，加入一勺豆瓣酱和剁碎的蒜末，小火炒出红油
第二步： 加入两勺生抽+三勺醋+两勺白糖+两勺老干妈，搅拌均匀，做成酱料备用
第三步： 锅底放葱姜片、几颗干辣椒和几颗花椒，然后把所有的丸子和配菜放进去，倒上做好的酱料，开大火烧开。
第四步： 小火焖5-8分钟（时间不要太久，丸子上色即可），关火让酱香味慢慢浓郁
第五步： 最后盛盘，撒上葱花和小米椒圈点缀一下，香辣酥脆，好吃到飞起的火锅丸子就做好了！ 你也可以根据自己的口味调整糖和豆瓣酱的比例，偏辣就多加辣椒少加糖，偏咸就多加糖醋少加豆瓣酱哦~