家常酱肉包酱肉怎么做？
食材：中筋面粉200克、水100克、酵母2克、猪肉馅适量、酱肉适量、圆白菜适量、油适量、葱沫适量、姜沫适量、生抽适量、老抽适量、甜面酱适量、黄豆酱适量、蚝油适量、料酒适量、十三香适量、盐适量、水150-250克
1、面粉加酵母、水和成柔软的面团，室温醒发十五分钟左右。
2、猪肉洗干净剁成肉馅入盆，放入适量姜粉和生抽、老抽、甜面酱、黄豆酱、蚝油、料酒、盐，分次加水搅拌上劲、葱切小圈和十三香也入盆搅拌匀。
3、白菜切小丁用开水烫过沥干水，把白菜加入肉陷中搅拌匀。
4、案板上撒适量熟面粉，加入酱肉切小丁、酱肉里倒入适量原汤或水调开、把酱肉倒进陷中搅拌均匀，包包子开始。
5、醒发好的面团取出排气后均分成大小均匀的剂子，把剂子团圆，擀成中间厚周边薄的皮备用。
6、取一张皮，包入馅料包成包子生胚入锅或蒸锅中静置十分钟，开中大火足气后蒸15分钟焖3分钟，关火后先不开盖再焖3分钟再开盖取出，放凉后食用。