十月份什么海鲜好吃?

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10月已经正式进入秋季,在饮食上应少吃生冷食物,多吃温热类的食物。对于爱海食的吃货来说,这时节正是享受海洋馈赠的美味之时! 秋天是捕捞海产品最佳的季节,此时的海产品肥美鲜嫩、营养元素含量最高,到了十月,各种海鲜上市,美味又新鲜。

以下为大家推荐十种值得一吃的好海鲜: 螃蟹:秋刀鱼、梭子蟹、大闸蟹等。 虾:基围虾、皮皮虾、虾姑(麻虾) 鱼类:黄骨鱼、金枪鱼、三文鱼、沙丁鱼 其他:八爪鱼、章鱼仔、鱿鱼足、海螺

1.螃蟹 推荐菜式:香辣蟹、花椒炒蟹、葱油蟹、醉蟹 在众多海鱼之中,最受大众欢迎的要数螃蟹了。螃蟹肉质细嫩、味道鲜美,且含有丰富的蛋白质和其他营养素,尤其适合秋冬季进补。

2.虾类 推荐菜式:芝士焗虾、香辣大虾、油焖大虾、蒜蓉粉丝蒸虾 对于嗜虾如命的人来说,十月份可是个好消息!在这个季节,虾类的品种很多,有基围虾、皮皮虾、虾蛄等等,无论是清水煮熟蘸着酱料吃,还是做成芝士焗虾、香辣大虾等菜肴,都格外美味。

3.鱼类 推荐菜式:酸菜鱼、糖醋鲤鱼、剁椒鱼头、香煎黑鱼片 除了上述的虾类,还有很多丰富的鱼类可供选择。十月的鱼肉最为鲜活、肥美,而且滋味儿也是一绝,做熟后鱼肉软嫩鲜香,让人越吃越爱吃。

4.其他海产品 推荐菜式:椒盐沙蛤、辣炒鱿鱼、爆炒花蛤、清蒸扇贝 除了上述海鲜,还有秋刀鱼、梭子蟹、大黄鱼等多种海产品,它们或鲜香味美,或钙磷充足,都是十分受欢迎的海味食材,值得一尝。 最后建议大家在购买海鲜时,注意观察其颜色和新鲜程度,同时注意甄别货源,确保买到合格又美味的海鲜。

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文蛤

十月份是食用文蛤的好时候,这时的文蛤肥美而且营养丰富。

鲈鱼

鲈鱼全身布满色彩艳丽的条纹,因此鲈鱼又名花鲈、桂花鱼等。营养丰富,含有优质蛋白质、脂肪、肝糖、钙、磷、铁和各种氨基酸。具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之功效,是肝肾阴虚、脾胃虚弱之人及久病、产后妇女的滋养康复。

田螺

田螺中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁和维生素A、B族、C等多种成分,味道鲜美,营养丰富,具有利水通淋、清热明日、化痰软坚,主治水气积聚、黄疸、惊痫、牙痛、痔疮、眼目昏涩、风眩等功效。

牡蛎

牡蛎营养极为丰富,肉质鲜美,是含锌、硒、钙最丰富的食物之一。中医认为:牡蛎性味咸、涩、凉,入肝、心、肾经,有镇静、安神、养颜、固涩、平肝、养血、化痰之功效,是一味优良的滋补药食两用之物。

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