西瓜皮做包子馅好吃吗？
以前没进过水果店，不知道水果还可以这样卖—— 买半个西瓜，老板会帮你刨好，当然，你要自己带盆去。 切出来的西瓜肉是这样的 吃不完的西瓜可以带回家做成西瓜酱、西瓜汁和西瓜冰棍儿。 吃完的西瓜皮千万别扔！教你做好吃的西瓜皮馅包子。 把瓜皮削下来，冲水洗净。（如果表面有很难擦掉的毛毛，可以用刀刮掉。） 再冲洗一遍。 用适量盐腌一下。 挤干水分。 用刀剁成西瓜蓉。 看这满满一碗的瓜蓉，让人很有满足感。
将豆腐乳、生抽、白糖、胡椒粉调在碗里制成内馅料。 把调好的内馅倒入瓜蓉里，搅拌均匀。 用纱布把拌好的肉馅和豆渣包起来，用力挤出多余的水分。这样处理过的豆渣已经没有颗粒感了。 和面，擀皮的活儿就不用我教了吧？不会的话，你让我活到哪里去…… 包好的包子放锅里蒸熟就行了。 自己做的包子，皮也不厚，软软的，一咬还会有汁水溢出来。
如果你觉得味道还寡淡，可以在蒸的时候放点猪油或者香油增加香味。 我感觉放点葱花什么的会更好，可是我家这位说不喜欢葱的味道。（难道他喜欢青草味？！）所以就没有放。 如果喜欢吃辣椒的朋友也可以放点辣椒粉，不过据说加了辣椒的包子颜色会发黑。 我自己做的分量其实很少，两个多钟头也就吃完了。可能因为口感特别好，两个孩子都吃了好几个，一个劲地嚷“真好吃”。 现在水果店都会有这种服务了，直接让店家帮忙加工好了，省去了回家自己动手的环节。当然，价钱也会更贵一些。如果你很懒，又不差那点钱，可以直接去买现成的。