炒红烧土豆怎么做好吃？
1.准备食材 两个大的洋芋(就是土豆)，一根胡萝卜，两根大葱，两瓣蒜。
2.开始制作 在锅中倒入适量的色拉油，等油热了以后把切好的葱、姜、蒜放入锅中爆香。
3.开始烧菜 等到葱姜蒜的香味飘出来后，就把切成块的洋芋和削成丝的胡萝ト倒入锅中用大火翻炒均匀。之后往里边儿倒入适量的酱油和盐，再倒上少许的白醋，添上一点儿清水，稍微炖一下。
4.收汁儿 等到锅中的汤汁基本上收干的时候就可以了。是不是很简单呢！这样一盘香喷喷的红烧土豆就做好了。
1.怎样判断油温？ 用一个干净的毛巾或者抹布，轻轻沾湿手背，放到油锅上方，如果感觉到热，那就说明油温合适了。
2.为什么要放白醋？ 这个主要是为了去腥提香~ 加了白醋之后，不仅腥味去了，还会让菜肴的味道变得清香怡人哦~~