猪肚炖鸽子怎么做好吃?

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首先,把食材清洗干净 然后将所有食材放入汤锅当中 加入清水,水量没过食材表面大约2-3cm为好 盖上盖子,大火烧开之后转小火慢炖一个小时即可食用了! 因为鸽子本身含有比较丰富的蛋白质和钙质,而猪肚中也含有丰富的营养物质,所以这道炖品能够为人体提供能量、增强体力,还可以加快伤口愈合、帮助病后体质的恢复。

同时因为二者都为高营养、低脂肪的食品,所以食用后容易引起饱腹感,对于想要减脂或者正在减脂期的朋友来说是很不错的选择。不过因为鸽子的营养价值丰富,因此建议大家在食用的时候也不要过量,适量为宜哦~

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猪肚炖鸽子最好用砂锅炖制,味道更香,营养流失更少,炖鸽子的时候尽量少加调料,以免影响其鲜美味道,有高 血压的人群建议不放盐,根据个人喜好也可以放些枸杞或人参,功效更好。

如果是没时间等长时间炖,也可以用高压锅先把猪肚煮一下,熟了后捞出切条,然后再把鸽子放入锅中加猪肚炖,炖半个小时就行了,时间短味道也是不错的。

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