金湖蒜泥龙虾哪家好吃?

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我吃过几家,说下感受 金湖县城的: 虾皇:便宜、味道也不错;人非常多,周末去可能要排队,店里座位不多,就在马路边上摆了好几张桌子。晚上10点左右去可能就要排很久队了(我是夏天去的),点了六斤虾,花了360元,加了很多调料,看起来红彤彤的很好看。

小七龙虾:这家也在虾皇旁边,比虾皇要低调一些,店面也不大,点了一斤半左右的小爬虾,价格比虾皇贵一点,但感觉味道更好些,可能更干净吧,也可能是心理作用。

李记龙虾:也是县城里比较有名的,是本地人推荐的,但是去的早了他家的菜已经卖完了(下午4点多),所以只买了几斤炒鸡和几个包子。炒鸡不错!非常入味!肉比较多!包子一般般。

淮安其他区的:

天仙配龙虾店:在清江浦区的一个小区里,需要走一段路,但路很好找。味道很不错,特别是爆炒大虾,香味扑鼻,肉质鲜嫩,微辣,很符合我的口味。就是店环境差点,是在一个房子里改造成的餐厅。老板是一个胖胖的女生,人非常好,而且很热情,点了好多虾,她一直在忙,还一直给我们续盆,非常感谢~~~

淮扬菜:在清河区的一个小区里,需要走一段路,也还算好找。招牌比较大。店里的菜看起来非常干净整洁,给人很舒服的感觉。点了三斤多龙虾,还有几个冷盘,服务员态度也很好了,总之这顿饭吃的非常愉快,可能是本人比较挑剔吧,觉得这家综合起来是最好的,以后会经常来的。

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在金湖,吃龙虾的方法其实并不单一,油炸着吃,炒饼吃,炒饭吃,都可以很好吃。但是,当老饕们想要尝鲜的时候嘛,当然还要吃最原汁原味的——蒜泥龙虾。虽然,现在很多地方,都有了蒜泥龙虾,但是口味各不相同,有些偏重口味,辣味较浓,而正宗的金湖蒜泥龙虾,是白汁的,辣度较轻,突出鲜甜口味。其制作方法并不复杂,用鲜活的龙虾,配以姜、蒜、糖等调料,采用煮的方法烹调,让清香味、糖鲜味、龙虾鲜味融合交织,最大限度地突出龙虾的原味鲜甜,龙虾口感细嫩。

那么,金湖哪儿的清蒸龙虾最正宗、最好吃呢?据在当地工作和长住当地的“老金湖”们介绍,推荐以下几家小店:

一、金源大饭店

“我经常在一家饭店吃,金源大饭店,就在城东路上。”经常出差的赵先生说,那家饭店的蒜泥龙虾很受欢迎,自己开车来也不好找位置,“有时候他们忙了,实在没有服务员了,还不能继续坐下一桌。”但这家店的味道却可口,很受欢迎,除了蒜泥龙虾,该小店的口味偏清淡的口味虾也出名好吃。

地址:金湖县淮河路20号

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