【一】、核桃燕窝 材料：燕窝3-5克，核桃适量。 做法：将燕窝用清水浸透，再冲洗干净；核桃去壳取肉洗净备用。然后把燕窝放入炖盅内，加适量开水，慢火炖半个小时，再放入核桃肉，再以文火炖10分钟即可食用。
【二】、鸡蛋燕窝 材料：燕窝3-5克、鸡蛋1个。 做法：将燕窝用清水浸透后，用净水冲洗干净。把鸡蛋打入碗内搅匀待用。然后隔水炖燕窝至熟透，以文火炖30分钟。再把鸡蛋液倒进炖熟的燕窝中，拌匀之后再炖五分钟左右即可。
【三】、木瓜燕窝 材料：燕窝3-5克。青木瓜半只约200g。 做法：把木瓜洗净后去皮，切成块状。然后往锅中加入清水，放进木瓜和燕窝，先用武火烧沸，再改用文火炖煮40分钟左右，调入适量食盐和生油便可服用。
【四】、雪梨燕窝 材料：燕窝3-5克.雪梨一个。 做法：先把雪梨去皮挖核，切成薄片。然后将燕窝和雪梨片一起放进瓦盅内，加进适量冰糖，盖上盖子隔水文火炖上半小时即可食用。
司采娟优质答主一：燕窝炖牛奶
所需材料：燕窝1盏、蜂蜜适量、纯牛奶500ML、红枣3枚
制作方法：燕窝用纯净水浸泡4小时左右发开，挑去燕窝杂质及燕毛。将发开的燕窝撕成小条与红枣一同放入炖盅，隔水炖2小时。燕窝炖好后，倒入鲜牛奶，调入蜂蜜搅匀即可。
二：燕窝炖鸡汤
所需材料：干燕窝20g、有机土鸡半只、虫草花少许、干贝7～8 颗、老姜大片10g、盐适量、胡椒粉适量
制作方法：
将干贝倒入清水中浸泡约20 分钟，至干贝彻底泡发。将鸡洗净切成块，姜片拍松。
将干燕窝放置清水中浸泡约30 分钟，然后将泡发的燕窝小心拣出。
将泡发的干贝和鸡肉、姜片一起放入煮沸的煲锅中煮10 分钟。
煮好后捞出，并用流动的清水冲净鸡块。
将鸡块、姜片、干贝与泡发燕窝和虫草花一起放入炖锅中，加入约2500ml 的清水。
用中火将锅中汤烧开，转小火炖煮2 个小时，在关火前10 分钟加入适量的盐调味。
将炖好的汤沥渣，撒上少许胡椒粉即可。
三：燕窝银耳雪梨汤
所需材料：燕窝1盏、西银耳30克、雪梨1只、冰糖适量
制作方法：
燕窝用纯净水浸泡4小时浸泡发开，挑去燕窝杂质及燕毛。银耳泡发去蒂撕成小朵。雪梨洗净，削皮，切去核切成几大块。
发开的燕窝、银耳、雪梨和冰糖一起放入炖盅，注入适量温水，隔水炖2小时即可。
