小米椒怎么拌好吃？
小米椒的食用方法有很多，可以当佐料、调味品，也可以当水果生吃。今天给大家分享一个简单快手的凉拌小米椒的做法！ 食材清单 小米椒300g、蒜5瓣、盐1勺、白糖小半勺、生抽2勺、香醋2勺、热油适量 烹饪步骤 第一步：准备小米椒和蒜末。我买的小米椒是已经切好的，如果不喜欢吃小米椒籽可把籽去掉。
第二步：小米椒中加入一勺盐、小半勺白糖、两勺生抽、两勺香醋调成酱汁。喜欢吃辣的可以加少许油辣椒或者剁辣椒。
第三步：热锅放油，油热后倒入蒜末爆香。
第四步：将爆香的蒜末连汤汁一起倒在小米椒上面。
第五步：用筷子充分搅拌均匀让每一根小米椒上都能沾满汁水，放置腌制入味（最好能腌半个小时以上）。
第六步：最后撒上葱花或者香菜碎更添美味~酸辣爽口，开胃又下饭！
小贴士 1、小米椒很吃盐，所以放盐的时候要注意，不要太咸了～
2、如果喜欢口感绵软一些的可以放进锅里蒸5分钟再拌。