桃子做什么好吃?

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谢邀 作为东北人,很遗憾这里没有毛桃(光光屁股的那种),只有油桃和黄桃(东方蜜) 先说黄桃吧,做果干的话,买回的鲜黄桃用盐水洗净,自然晾干或者用厨房纸擦干表面水气,切片(薄点好看),加糖拌匀,装入无油无水的容器里,盖子拧紧,放置一晚上就好啦~第二天就可以看到好多明晃晃的水珠咯~倒出来晒干,装瓶,好吃的果干就完工喽~ 做黄桃罐头也行,只是我个人觉得黄桃本身味道酸酸甜甜的,没有必要再加糖了,清水煮黄桃,放适量的柠檬汁或者白醋可以去涩(据说可以去掉90%的涩感哦),煮到能用筷子轻轻戳透皮就可以了,不要烫太久,会软烂掉哒~

再来说说油桃 油桃在北方比较少见,今年我们这才有大棚种植,之前都是从外地进货。油桃的肉是软软的,很好吃,不过皮还是有点涩,必须用清水泡一段时间再用。油桃可以做沙拉,把油桃洗净切块,拌上酸奶、蜂蜜或者沙拉酱都可以。还可以蒸熟了吃,脆甜脆甜的,像是小番瓜的味道呢~~喜欢软糯口感的可以放一点糯米粉加水和成面团,包入豆沙,放入蒸锅蒸熟^^ 油桃可以直接嚼着吃,不过这样吃起来会很浪费……可以买一个勺子,很可爱滴~~~哈哈 我还想到用油桃做果酱^O^不过还没动手实践哈,等做好了再来更新做法哟^^以上

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1 桃子炖排骨

材料:猪小排骨300克,桃子1只,姜片、葱段、绍酒、精盐、味精、清汤各适量。

桃子炖排骨做法:猪小排骨洗净,剁成长约5公分的段,桃子(去皮、核)切厚片,待用。烧锅置中火上,放入清汤、绍酒、姜片、葱段烧沸,下入排骨焯水至断生,捞出洗净。净烧锅置中火上,放入清汤10克、排骨、桃子片,烧沸后撇净浮沫,加入精盐炖至酥烂入味,下入味精起锅装入汤碗即成。

2 糯米桃子粥

材料:水发好的糯米200克、桃子130克、红枣30克、白糖2小勺。

糯米桃子粥具体做法:将桃子剥皮、去核后切块。红枣洗净、去核后切片。将糯米洗净,放入锅中,加入适量水,煮至八成熟,放入桃子块、红枣片,用小火煮至桃子粥粘稠时,加入白糖。

3 桂圆炖桃子

材料:鲜桃300克,桂圆10枚,红茶2克,冰糖50克。

做法:将桃子去皮、核,撕成长丝,与桂圆、红茶、冰糖、适量水一同入锅,置武火上烧沸,再用文火煎煮30分钟,去渣取汁即成。每日1次,每晚睡前温服,7日为一疗程。

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