什么饭好吃不辣？
身为四川人，我竟然不晓得有“不吃辣的饭菜”这个说法。可能我的美食视野受限于我所在的小城镇吧（我是小镇做题家，毕业后留在成都工作）。 首先，我认为的好吃的饭菜得是有灵魂的！灵魂就是食材新鲜吗，搭配得当啊什么的，但是最重要的灵魂是什么？是不加辣和不辣两种选择呀！加不加辣椒完全是个人喜好问题嘛，为什么一定要做带辣椒的饭菜呢？ 我爱吃火锅，但我也能吃清汤火锅（别说什么鸳鸯锅、三拼锅，只要是不放辣椒我就都能吃）；我最爱吃麻辣小龙虾，但是我也可以吃清蒸小龙虾（不是水煮的哦，是新鲜活虾开水清蒸的那种哦）；我喜欢吃回锅肉，但是我也能吃炒蛋炒饭…… 我爱吃的许多菜品都是能做成不辣的啊，为啥非要限定在辣椒范围里找不辣的菜，这不是折磨厨子吗 好吧，既然题主说了是不吃辣的，那我就按题主的意思来回答~不过我真的不知道有什么好吃的饭菜是不辣的诶～ 如果说成都不算大省会的话，那我觉得四川其他市州可能更没多少适合题主的菜品了——反正我生活在川东（重庆与四川结合部），这里的饮食跟成都差别还是很明显的，更多的时候我们都是直接买剁椒或者泡椒来烹饪，要么就吃烤鱼烤兔之类的（这些可都够辣了吧）。
如果题主是在四川外的话…我也不知道了，因为我在成都以外的地方读书和工作，所以在外面的时间其实不多，对外的饮食了解也有限，实在帮不了你啊，对不起啦