土豆肥牛怎么做法？
生活中，很多人特别喜欢吃肥牛，肥牛营养价值非常丰富，肥牛中除了含有蛋白质和脂肪之外，还含有丰富的维生素以及锌、锰、铜、钾等微量元素，而且，肥牛中含有的蛋白质能够有效的提高人体的免疫力，经常吃点牛肉对身体健康很有好处。那么，到底怎么才能把土豆肥牛做成美味可口的菜肴呢？今天，小编就为大家出2招。
2招教你把土豆肥牛做的美味可口
一、先把肥牛放在开水里面焯一下，过一下凉水备用，把土豆削皮，然后切成块，锅中烧油，油开了以后把葱、姜片、蒜下锅爆香，把土豆倒进去翻炒，加适量盐，翻炒一会之后加点水进去继续煮，煮到土豆熟了以后，把肥牛下锅，加一点香菜提味，继续煮几分钟就可以出锅了。
二、锅中烧油，油开了之后把葱、蒜下锅爆香，然后把土豆倒进去继续翻炒，加入少量盐，翻炒一会之后加水，水开了之后把肥牛放下去，加香菜，煮几分钟就可以起锅了。
做这一道菜肴时一定要注意：把肥牛焯一下水，可以更好的断生食，而且，这样做出来的牛肉口感会很嫩，烧出来的汤汁会更好喝。以上就是做土豆肥牛的方法，其实非常简单，但是，大家一定要注意一些细节问题，细节决定成败，在做菜的时候一定要注意这些问题。