哪的灌汤包好吃?
这个我可有发言权了,老家是徐州,徐州有个回龙窝,里面有很多小吃店,其中一家王记灌汤包,真的巨好吃! 它家的肉包子一早上就卖光了,中午吃要排队。小笼包很小一个,一口一个。
皮儿很薄,薄薄的皮儿包裹着满满的肉馅,肉馅的味道咸香适中。
最妙的是吸饱了汤汁儿的小笼包皮儿,薄而不烂,嚼起来很有劲道的。 除了肉包包子,它家还有素包包子,萝卜丝加豆腐干炒的很香,拌在馅里,味道很好。
现在在北京工作,每逢回龙窝游玩的人很多,也有一家类似的小笼包馆,但总觉得没有在徐州吃的那个味道。
这个我可有发言权了,老家是徐州,徐州有个回龙窝,里面有很多小吃店,其中一家王记灌汤包,真的巨好吃! 它家的肉包子一早上就卖光了,中午吃要排队。小笼包很小一个,一口一个。
皮儿很薄,薄薄的皮儿包裹着满满的肉馅,肉馅的味道咸香适中。
最妙的是吸饱了汤汁儿的小笼包皮儿,薄而不烂,嚼起来很有劲道的。 除了肉包包子,它家还有素包包子,萝卜丝加豆腐干炒的很香,拌在馅里,味道很好。
现在在北京工作,每逢回龙窝游玩的人很多,也有一家类似的小笼包馆,但总觉得没有在徐州吃的那个味道。
灌汤包就是一种美味的中餐面食,它的来源有很多种,不同的地方都有各自的特点和特色。主要有以下几个地方:
1. 河南开封的灌汤包:开封的灌汤包历史悠久,被誉为“汴京八景”之一。开封的灌汤包特点是皮薄柔软,口感滑爽,馅心丰厚,汤汁丰富。
2. 山东偃师的灌汤包:偃师灌汤包以猪肉馅为主,配以海鲜、蔬菜和香料,汤汁是由高汤和瘦肉熬煮而成,口感鲜美、营养丰富。
3. 四川的灌汤包:四川的灌汤包以麻辣为特点,馅料中加入了四川特色的花椒和辣椒,口感麻辣鲜香,深得爱吃辣的人喜爱。
4. 广东的灌汤包:广东的灌汤包以鲜嫩为主,馅料中加入了虾肉、蟹肉等海鲜,汤汁由高汤熬制,口感鲜美、营养丰富。
总之,不同地方的灌汤包有各自的特点和特色,都可以品尝一下。