怎么蒸冻饺子好吃吗？
冷冻饺子的做法比速冻的好吃！ 首先，在锅中加入清水和少许盐，烧开之后放入冷冻饺子，盖上盖子煮3-5分钟。 时间到了之后打开锅盖，会发现很多的饺子漂浮在水面上，这时候我们再往锅里少倒一些冷水，让水温慢慢升高，这样就可以让冷冻饺子慢慢熟透。 等水煮沸了之后，再向里面加两次凉水，这样就能够确保把冷冻饺子完全煮熟。 在蒸煮的过程中，我们可以往碗里垫上屉布，或者直接放在篦子上，这样能够有效地避免饺子互相粘连，更好吃。 怎么样做才能做出酥脆的煎饺呢？ 在做好的冷冻饺子上面刷上一层食用油，这样能让冷冻饺子变得更加酥脆。 如果家里没有黄油的话，也可以换成植物油或者是猪油。 黄油是固态的油脂，涂抹在冷冻饺子上不容易融化；如果选择植物油的话，那么就需要多抹一些才有效果。 但是如果用猪油的话，就要少抹一些，因为猪油的熔点比较低，涂抹多了很容易化在水里。
接下来我们给平底锅预热，用小火加热，等到锅底微微发黄的时候就可以了。 然后把蘸了食用油的冷冻饺子放进去，开始煎炸。 随着温度的逐渐增加，冷冻饺子会从里到外慢慢的变熟，这个时候我们要不断地用筷子翻动，让其受热均匀。 等到饺子底部呈现出金黄的颜色，就说明已经煎好了，可以起锅装盘啦。 外酥里嫩的煎饺就做好啦！ 如果你按照我这个方法做的，一定能够吃到外皮酥脆、里头嫩软的煎饺哦。
