蛋挞搭配什么好吃？
作为把糖当饭吃的广东人，觉得蛋挞跟糖水最配了！ 下面推荐几款我喜欢的蛋挞做法～
1、牛奶冻蛋挞 用料：鸡蛋 4个、牛奶 200ml、白糖 50g、炼乳 10g（可不加）、低筋面粉 80g 做法： 1.先来做蛋黄部分~ 取蛋黄4个，加入白糖50g和炼乳10g拌匀 2.加入牛奶200ml拌匀 3.过筛入的低筋面粉80g拌匀 4.烤箱预热220℃ 倒入模具中八分满就行了 5.烤箱烤15分钟左右，表面有点开裂就可以了哦~(我是用烘焙纸垫在烤盘上然后倒进来的)
6.冷却后放进冰箱冷藏两小时以上再吃~~这样会更加酥脆爽口~
7.最后吃的时候泡在牛奶里会更好吃哟~
2、香芋蛋黄挞 香芋的做法参考上面那个牛奶冻蛋挞~
3、咸鸭蛋土豆挞 用料：熟咸鸭蛋 2-3个、土豆 1个、鸡汤 适量、葱花 少量 做法： 1.熟咸鸭蛋去壳用刀背压碎 2.土豆去皮切成丁 3.起油锅，加入土豆炒香 4.加入咸鸭蛋仁和鸡汤，小火煮软即可 5.吃的时候撒点葱花提香哦～