儿童喝哪种蜂蜜最好?
答主是养蜂人,家里养的有蜂,也有蜜。 市面上的蜂蜜种类很多,有土蜂蜜、椴树蜜、槐花蜜、枣花蜜等,还有蜂王浆、蜂花粉以及蜂胶等。这些蜂蜜和添加剂没什么关系!(除了极少数非法添加的情况) 市面上能买到的蜂蜜基本上可以分为两大类,就是天然蜂蜜和人工合成蜂蜜。而天然蜂蜜里又可以分为土蜂蜜和非土蜂蜜。所谓“土”是指的野外或者山区里面生长的野生果树或者植物开花期间所得到的蜂蜜,这类蜂蜜由于采集的蜜源不同,所以味道会有一些区别,但是营养价值几乎是一样的;而非土蜂蜜也就是从人工栽培的植物上面得到蜂蜜,因为栽培的环境不一样,蜜蜂的采蜜方式以及花期时间都有一定差异,所以人工养殖的蜂场所产的蜂蜜香味比较浓,而一些喜欢清淡口味的消费者则不太能接受。
不过现在有很多蜂场为了迎合消费者的口味,已经开始使用机器过滤除杂,生产加工过程全部机械化,这样产出来的蜂蜜香味更浓,颜色也更鲜艳,看上去很漂亮,很多消费者都喜爱这样生产的蜂蜜。但是对于这种情况下的蜂蜜,如果长期食用,是否有隐患呢? 我们还是来听听专家怎么说的吧。 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红曾经在一本书中写到: “有些厂家为了让蜂蜜的味道更好,会用食品添加剂调味,比如加糖、增稠剂等。而有的商家甚至用饴糖(也叫玉米糖浆)来冒充蜂蜜售卖,这种甜味剂的甜度很高,但热量很低,所以深受减肥者的欢迎。然而这些东西都不是天然成分,吃多了总归不好……” 也就是说,如果购买的是正规厂商生产的符合标准的蜂蜜,哪怕是新工艺的,只要适量食用,都是没有健康隐患的。当然,如果您购买的蜂蜜不是正规厂家的产品,那可就另当别论了!
最后给大家一点选购建议: 一看:好的蜂蜜看起来色泽深,不透明; 二摇:好的蜂蜜摇起来不易消散; 三拉:好的蜂蜜拉丝成丝状,而且很细,细度在1mm左右; 四尝:好的蜂蜜入口后味浓,且回味长久。