紫薯煎饼怎么好吃?

陶永莲陶永莲最佳答案最佳答案

做法如下

1、紫薯去皮切成薄片,上锅蒸熟; (我买的紫薯比较干,所以不用泡水)

2、蒸熟的紫薯里打入3个鸡蛋,加入30g白砂糖和300ml牛奶,用打蛋器搅打成浓稠的糊状;

3、平底锅刷一层薄薄的油,舀两勺紫薯泥铺在锅底呈圆形,小火煎制,底部煎至定型变色后翻面继续煎,最后煎到两面都金黄酥脆即可。

Tips:

1.喜欢脆一点的饼,可以少加一点水。

2.因为加了糖,所以不需要再加盐了哦!

3.最好用不粘锅来煎,如果用了铁锅,记得抹油防沾哟~~

这样一道香甜不腻又酥脆的紫薯饼就做好了,真的超级简单易学~ 自己做的不仅食材新鲜,并且干净卫生,关键还零添加噢! 小小一个紫薯饼,除了做点心外,还可以当作零食解馋,或者配着牛奶当早餐都是很棒的呢!

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