艾草吃多了有副作用吗？
首先，我们要知道的是，任何食物多吃都会产生副作用的（除非这顿饭你只吃了米饭和蔬菜，没有吃其他的食物了）；反之，如果我们不吃这些可能产生副作用的东西，那身体反而可能会出现问题呢！比如大家熟悉的咖啡。 以前我们认为咖啡是有毒的，所以过去如果船只在海上航行时，会严禁水手喝咖啡，以免中毒。事实上，现在的研究结果表明，每天适量的饮用咖啡是可以的，而且有益健康（注意，是适量啊！），不仅可以提高记忆力，还可以预防多种疾病的发生，如糖尿病、高血压、心脏病等等。但是如果是大量服用或者长期服用，那就不好说了.... 再比如我们常吃的食盐，也是有一定毒性（过量饮食）的，会导致水肿、牙龈出血等不良反应。但只要我们控制在合理范围内，就没有问题。当然，如果一次吃得太多，那肯定是不行的。
回到正题，艾叶作为传统的中药之一，同样存在饮食禁忌的问题，即不可以一次性吃得太多。 早在唐代，医圣孙思邈就曾在《千金翼方》中指出：“艾叶，近人食之，能坏胎气”。这是古人对于艾叶有毒性的记载。 而近代的药物实验也证明了这一点：给小鼠喂食过量艾叶，可以导致小鼠出现急性中毒反应，表现为恶心、呕吐，腹泻，呼吸困难，心率减缓，昏迷甚至死亡[1][2]。 当然，动物与人的体质不同，药物产生的副作用也会有所差异，并不是一定就会表现出急性中毒的反应。但是不论是古人还是现代人都认为，艾叶不宜多吃。
现代人在运用中药的时候，一般都会遵循“中病则止”的原则，也就是在用药期间，一旦出现不适症状，应该立即停药，去医院就诊，而不是等到症状严重了才就医。在使用艾叶的时候，也应该谨记这个原则。
另外需要提醒一句，虽然艾叶的主要作用是清热解毒、祛湿止痒，适用于湿疹、皮炎等病症，但是如果是由于温热引起的皮肤病，比如热疹、痱子，就不适合用艾叶治疗了。否则会加重病情。