吃菜什么生肖？
牛。 《诗经·豳风》中有“四之”，指的就是“春食韭、夏食葵、秋食芥、冬食韭”，而这里所说的韭菜也就是现在的韭菜和韭菜籽。古人认为，春食韭可以增强人体的阳气；夏食葵让人头发茂密，皮肤白皙；秋食芥，可以预防痰嗽和咳嗽；冬食韭可以补肾助阳，健胃提神。
除了蔬菜之外，《饮膳正要》中还有“食料”一章节，专门列举了“王食料”、“后食料”以及“御厨进食料”，所谓的“王食料”就是现在所说的“主食”，包括大米、面粉等，“后食料”是汤类，“御厨进食料”则是皇帝独享的珍馐美味，当然里面也少不了蔬菜的影子——白菜、芹菜、葫芦、萝卜等等都有记载。 不过，在唐代之前并没有严格意义上的蔬菜这一概念。
唐陆龟蒙所著《蔬香图序》中说：“夫香者，百草之首，蔬菜之尊。”也就是说，在当时人们眼中，蔬菜的地位虽然高，但毕竟仍是以药用植物来看待它的。 宋代时，人们才开始有“蔬菜”的概念，而且将蔬菜分为蔬、果两类，明代李时珍所著《本草纲目》中进一步明确区分了蔬菜与水果，并且指出：“凡菜有益，莫如常食山药为佳……能补肾益精，脾胃虚坏，小便频繁之人，宜多服此药。”