山楂酒的作用是什么？
中医角度讲山楂有“化积克食、行结滞血”之功效；具有降血脂，扩张血管、降低血压的作用；含有黄酮类、维生素C、糖类、草酸和脂肪等成分，有泽肤悦肌之美容效果，山楂中的黄酮类物质还具有抗癌防老的特殊功能。山楂酒是用鲜山楂经过蒸煮、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑等特殊工艺精制而成的低度营养果酒。山楂酒不仅含有山楂的有效成分，还因为经过发酵过程生成了丰富的氨基酸和维生素类及微量元素，其滋补养生之功效，更胜于山楂。
因此，山楂酒是老少皆宜的大众化饮品，特别适用于高血脂、高血压患者。
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