土鸡烧甲鱼有什么作用？
甲鱼有滋阴清热、生津补肾的功效，而土鸡汤可补脾暖胃，二者同煲，汤中甲鱼肉味鲜美，鸡肉酥嫩，具有养阴清热、滋补脾胃之功。很适合于神疲乏力、易疲劳等亚健康者和化疗中的肿瘤患者。
不过，虽然中医有“热补”、“平补”、“温补”的提法，但“热补”只适用于体质偏寒而气候也比较冷的北方，一般广东人的体质偏于湿热，哪怕是在冬天，也不主张热补。而鸡肉属于偏热之物，炖汤时，不妨加鸭梨来中和鸡肉热性。
另外，甲鱼营养价值极高，而土鸡营养非常全面，属滋补佳品。此汤的适应人群较广，但有风寒畏冷的，如接触冷水较多的冷冻、水电工作者和冷水鱼、海产品等不加热食用者，不宜饮用。