山药炖排骨催奶吗？
山药所含淀粉酶、多酚氧化酶等能促进消化道运动，其所含粘液蛋白能保护胃粘膜；可调节免疫系统、内分泌系统并有延缓衰老作用；其所含脂肪氧化酶能分解脂肪，有助减肥。生食山药有解热凉血功用；熟食收敛固涩。
鲫鱼和山药一同炖排骨汤，是用料广泛，合用烹制，功效丰富的奶汤，汤美味美。鲫鱼，肉味肥美，营养丰富，容易消化。每100g鲫鱼肉含有蛋白质13.4g、脂肪10.7g、钙57mg、磷178m9、铁1.2mg。
鲫鱼肉中还含有尼克酸、豚、核黄素等。鲫鱼味甘性平，有健脾、开胃、通乳、补气等功用，用于消瘦、饮食少、乳汁少等。《本草经疏》中说：“鲫鱼专主一切乳病，大下乳汁，无病食之，令奶汁清肥，得婆罗门牛乳汁之气，其性平和，味中之美，无过鲫鱼”。
山药炖排骨，具有乳汁分泌正常、清肥美好以及强身健体的功效，是用料广泛、合用烹制、功效丰富的“奶汤”。炖汤的山药应该选择铁棍山药，炖出来的汤比较浓而且口感更好。
产妇在坐月子期间喝山药炖排骨汤，既能起到滋补强身的作用，又能促进乳汁分泌，对于年轻的产妇来说是不错的选择。不过一些年长的产妇本身体质较好，坐月子期间如果喝这种滋补高汤就容易上火，所以喝时要注意自己的身体情况。